Con Baf ti presento le nuove pizze limited edition di questo mese, con tarassaco e aglio orsino dell’Altopiano, in aggiunta alle proposte della Pizzeria Da Tata con impasto Mondiale. Torno al forno, ti aspetto in pizzeria!
Menù Best of di questo mese:
SÌ VA BEH CIAO: bianca con pesto di aglio orsino dell’Altopiano, fiordilatte in modica quantità, carpaccio affumicato di Black Angus, asparagi bianchi, burrata, anacardi al naturale, valeriana.
DRUKH: bianca con pesto di aglio orsino dell’Altopiano, pancetta in cottura di suino trentino da allevamento estensivo, porcini, glassa di aceto balsamico.
BISELE: pomodoro, fiordilatte, pancetta di suino trentino da allevamento estensivo, tarassaco dell’Altopiano, Gorgonzola.
BAF: pomodoro, fiordilatte, salsiccia, tarassaco dell’Altopiano, caciotta affumicata Caseificio Pennar.
Menù Mondiale di questo mese:
01 ERA: pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto alta qualità – welfare benessere animale, champignon freschi.
02 SANTANDER: pomodoro, fiordilatte in modica quantità, capperi, acciughe del Cantabrico, burrata pugliese.
03 JÖRDR: pomodoro, fiordilatte, scamorza leggermente piccante, nduja di Spilinga, pomodoro a fette, origano.
04 SYN: pomodoro, fiordilatte, speck trentino da allevamento estensivo, Gorgonzola.
05 USHA: pomodoro, fiordilatte in modica quantità, prosciutto crudo spagnolo Mangalica, bufala, basilico.
06 VITTORIA: pomodoro, fiordilatte, Asiago fresco DOP, basilico.
07 ARTEMIDE: pomodoro, fiordilatte, pancetta di Grigio del Casentino, funghi chiodini freschi, Asiago DOP fresco.
Mondiali esclusive:
ATHOR: pomodoro, fiordilatte, Squacquerone di Romagna DOP al sale dolce di Cervia, prosciutto crudo spagnolo Mangalica, pomodorini semi dry.
EVAN: pomodoro, fiordilatte, ’nduja calabrese, Squacquerone di Romagna DOP al sale dolce di Cervia, cipolla rossa, olive taggiasche.
Memo: l’impasto Mondiale è disponibile solo al lunedì, martedì e venerdì a cena.
Info tavoli e prenotazioni:
Tel. 0424 462082
ASIAGO • Piazzale Stadio del Ghiaccio, 15
